26. September 2023 - Blick hinter die Kulissen bei den Öko-Aktionswochen

Familie Gebhardt präsentiert ihren Bio-Hofladen mit hauseigener Bäckerei in Zußdorf

Im Rahmen der Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg und in Zusammenarbeit mit der Bio-Musterregion Ravensburg und der Regionalentwicklung Mittleres Oberschwaben öffnete Familie Gebhardt am Montag, dem 25. September die Türen ihres Biolandhof- und Naturkostladens in Zußdorf.

Zur Begrüßung der rund fünfzehn interessierten Besucher berichtete Judith Gebhardt gemeinsam mit ihrem Mann Thomas von ihren Anfängen, der Übernahme des Hofes der Schwiegereltern und der Umbaumaßnahmen. Steht man heute vor dem liebevoll hergerichteten Hofladen ist von den ehemaligen Traktorgaragen nichts mehr zu sehen. Vor der Eingangstür befindet sich der, in 2022 mit LEADER-Fördermitteln bezuschusste, Verkaufsautomat unter einer neuen Glasüberdachung, welche die außen präsentierte Ware und Kunden vor Regen schützt.

In den Auslagen befinden sich eigene feldfrische Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Zuckermais, Mangold, Zwiebeln, Lauch, rote Beete und Salate. Gekühlt gibt es Milch, Molkereiprodukte und Fleisch, sowie Wurstwaren. Letztere werden beim befreundeten Metzger in der näheren Umgebung verarbeitet. „Das schmeckt man,“ erzählt Judith Gebhardt. „Der Transportweg ist für die Kühe nicht weit und somit das Fleisch stresshormonfrei."

Um das Angebot des 70 qm großen Biomarktes zu erweitern werden zudem  noch viele andere  Naturkostprodukte wie  Nudeln, Mehle, Müsli, Snacks, Tees und Kaffee, Getränke, verschiedene Aufstriche, Gemüse und Obst, eine Auswahl an Weinen und sogar Waschmittel und Kosmetika über andere Bio- Direktvermarkter und Anbieter bezogen.

Der Hofladen öffnet freitags und samstags und zieht mit dem herrlichen Duft von frisch gebackenen Broten so manchen Käufer an. In der hauseigenen Bäckerei mahlt Bäckerin Irene Fetscher Vollkorngetreide seit gut elf Jahren für ihre köstlichen Backwaren noch selbst und wöchentlich frisch. In den Holzofen passen auf einmal an die 100 Brote, aber auch Seelen, Zöpfe und Wecken gibt es zu erwerben. An einem Wochenende braucht der Ofen etwa 115kg Holz was einen besonders guten Holzofengeschmack beim Brot gibt.

Die Öko-Aktionswochen sind eine wunderbare Gelegenheit, tiefer in die Prinzipien des ökologischen Landbaus einzutauchen und die Vielfalt regionaler Bio-Lebensmittel kennenzulernen. Die Hofführung durch Familie Gebhardt hat die Sichtweise und das Kaufverhalten der Besucher sicherlich nachhaltig beeinflusst. „Regional einkaufen, zu wissen woher die Produkte stammen und die eigene Gesundheit und die der Umwelt für nachfolgende Generationen zu erhalten sind uns wichtig, weshalb wir aus voller Überzeugung seit 1993 nachhaltig wirtschaften,“ so Judith Gebhardt zur Verabschiedung.

Foto: REMO, Führung durch den Hofladen mit hauseigener Backstube

19. September 2023 - Neue Suppenküche für bedürftige Menschen

Werkstättle eröffnet neue Suppenküche

Am Dienstag, dem 12. September startete der Werkstättle e.V.  sein neuestes Projekt in Pfullendorf: eine Suppenküche für Menschen in schwierigen Lebenssituationen.

Das Angebot richtet sich an Menschen mit wenig Geld, die etwa vom Bürgergeld leben müssen oder an ältere Menschen, die nur eine kleine Rente beziehen. „Auch Alleinerziehende mit ihren Kindern sind herzlich zum Essen eingeladen“, so Rüdiger Semet, Vorstandsvorsitzender des gemeinnützigen Sozialunternehmens. „Wir kochen einfache Gerichte mit frischen Zutaten, die regional eingekauft oder direkt neben dem Werkstättle in Hochbeeten angebaut werden“. Die Suppenküche ist dienstags, mittwochs und donnerstags jeweils von 13.00 Uhr bis 14.30 Uhr in der Cafeteria des Werkstättle (Im Goldäcker 16, hinter dem Seepark-Center) geöffnet.

„In diesem Jahr können wir das Essen sogar kostenfrei für alle anbieten, weil wir viele Förderer gefunden haben“, freute sich Semet. Die Liste der Förderer ist beachtlich: der Einbau der neuen Küche mit einer gewerblichen Spülmaschine und die Kosten des Gemüsegartens wurden von REMO, der Regionalentwicklung Mittleres Oberschwaben, gefördert. Die Kosten der zusätzlichen elektrischen Küchengeräte, wie etwa ein Wärmeschrank und ein Kombidämpfer förderte die Evangelische Landeskirche. Die Küchenausstattung samt neuer Elektrik wurde aus Zuschüssen des evangelischen Kirchenbezirks, des Diakonischen Werkes und der evangelischen Kirchengemeinde gedeckt. Den größten Zuschuss gab es laut Semet von der Stiftung Deutsches Hilfswerk, die die Gelder der Fernsehlotterie ausschüttet. Damit konnten nicht nur neue Stühle für die Cafeteria angeschafft und die Lebensmittelkosten für dieses Jahr bezahlt, sondern vor allem die Personalkosten der beiden Suppenküchen-Mitarbeiterinnen für die nächsten eineinhalb Jahren gedeckt werden.

„Die Inflation mit ihren Preissteigerungen bei Lebensmitteln, Strom, Öl und Gas setzt vor allem die Menschen unter Druck, deren finanzielle Lage ohnehin angespannt ist. Ein Teil unserer Gesellschaft wird deshalb immer ärmer“, sagt Semet. „Hier wollen wir mit unserer Suppenküche einen Beitrag zur Entlastung dieser Menschen leisten und gleichzeitig für gesündere Mahlzeiten sorgen. Der Anbau von eigenem Gemüse in Hochbeeten, das wir dann in der Suppenküche verwenden, soll auch ein Signal gegen Lebensmittelverschwendung und für den regionalen Bezug von Lebensmitteln sein.“

Fotos: 1 - Plakat Werkstättle | 2 - Foto/Rechte: Siegfried Volk

15. September 2023 - ERweiterung des Verkaufsautomaten in Lichtenegg

Auf dem Lehenhof gibt es jetzt drei Regiomaten

Das Kleinprojekt der Camphill Dorfgemeinschaft Lehnenhof e.V. in Lichtenegg konnte erneut erfolgreich umgesetzt werden. Am 08. September 2023 besichtigten Bürgermeister Michael Reichle und Lena Schuhmacher, sowie Natalie Rieche von der REMO-Geschäftsstelle das Projekt vor Ort.

Die Camphill Dorfgemeinschaft Lehenhof e.V. ist eine gemeinnützige, sozialtherapeutische Einrichtung, in der Menschen mit Assistenzbedarf leben und arbeiten. Ein wichtiger Impuls der Gemeinschaft ist seit jeher die regionale, biologisch-dynamische Landwirtschaft und die Veredelung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Die landwirtschaftlichen Erzeugnisse werden in der eigenen Käserei und Bäckerei verarbeitet.

Bereits im Jahr 2021 konnte in der, mit bunten Farben gestalteten, Holzhütte ein Verkaufsautomat etabliert werden. Aufgrund der erhöhten Nachfrage, dem stets wachsenden Angebot des Hofes und dem Nachhaltigkeitsfaktor im ländlichen Raum bot sich die Erweiterung des Verkaufsautomaten an. Ungekühlt und gekühlt können somit viele weitere Produkte rund um die Uhr im Deggenhauser Tal erworben werden. In den Auslagen befinden sich neben den hauseigenen Produkten, wie Käse, Wurst- und Backwaren, auch Honig der alten Wassermühle, gewebte Handtücher, Feueranzünder, Sojadrink und Hafermilch vom Bodensee, haltbare Milch aus Bayern oder Nudeln, sowie kleinere Snacks und Getränke. Letzteres findet große Beliebtheit bei Radfahrern, welche die touristischen Wege testen und bei den Kindern aus der Region.

Um den ländlichen Raum nachhaltig mitzugestalten und grundlegende Versorgungsbedürfnisse der Umgebung zu stillen hat die Camphill Dorfgemeinschaft Lehenhof e.V. mit der Idee der autarken Zweigstelle einen Anlaufpunkt in der Idylle geschaffen, bei dem man ohne auf Öffnungszeiten zu achten, seinen Einkauf erledigen kann.

Das Vorhaben trägt zum Erhalt und zur Sicherung einer nahversorgenden Infrastruktur und der dörflichen Lebensqualität in Lichtenegg bei. Das Projekt wird durch die LEADER-Aktionsgruppe Mittleres Oberschwaben mit Mitteln des Bundes, des Landes Baden-Württemberg und der Gemeinde Illmensee unterstützt.

Fotos: 1 - REMO | 2 - Rolf Gleichauf, Bildrechte: Lehenhof

13. September 2023 - Neues Gesicht in der LEADER-Geschäftsstelle

Die Geschäfststelle ist wieder voll besetzt: Natalie Rieche übernimmt die Position der stellvertretenden Geschäftsführerin

Die Position der stellvertretenden Geschäftsführerin des Vereins Regionalentwicklung Mittleres Oberschwaben e.V. in Altshausen ist wieder besetzt. Natalie Rieche übernimmt seit 2. September 2023 den Aufgabenbereich und unterstützt somit Geschäftsführerin Lena Schuhmacher in der Umsetzung des LEADER-Förderprogrammes. Als gelernte Veranstaltungskauffrau organisierte Frau Rieche Feste und Feierlichkeiten in der Stadt Grimma, betreute unter anderem den Grimmaer Weihnachtsmarkt und hatte in der Etablierung des Grimmaer Frischemarktes auch bereits Erfahrungen mit LEADER machen können.

Foto: REMO

11. September 2023 - Einladung zu den Öko-Aktionswochen

Führung durch Hofladen und Bäckerei von Familie Gebhardt in Zußdorf

Im Rahmen der Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg und in Zusammenarbeit mit der Bio-Musterregion Ravensburg und der Regionalentwicklung Mittleres Oberschwaben öffnet Familie Gebhardt am Montag, 25. September ab 18 Uhr die Türen ihres Biolandhof- und Naturkostladens in Zußdorf. Auf dem Hof wurde bereits ein LEADER-Projekt umgesetzt.

Die Öko-Aktionswochen sind eine wunderbare Gelegenheit, tiefer in die Prinzipien des ökologischen Landbaus einzutauchen und die Vielfalt regionaler Bio-Lebensmittel kennenzulernen. Die Führung umfasst außerdem eine Besichtigung der hauseigenen Bäckerei, in welcher der Prozess von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Herstellung der Backwaren vorgestellt wird.

Nach der Begehung besteht die Möglichkeit einer entspannten Austauschrunde. Bei einem erfrischenden Getränk, sowie einem kleinen Snack (gegen Spende) kann ein Austausch mit Gleichgesinnten, Experten und den Menschen hinter dem Bioland Hof- und Naturkostladen Gebhardt stattfinden. Teilen Sie Erfahrungen, stellen Sie Fragen und knüpfen Sie wertvolle Kontakte in einer ungezwungenen Atmosphäre.

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Foto: Hofladen Gebhardt